Отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Отбивные

27.11.2016

Личные впечатления о рецепте:

Такое блюдо можно приготовить как на праздничный стол, так и для семейного ужина. Готовим отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой.

Чтобы приготовить отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой, вам понадобится:

Ингредиенты

свиная отбивная – 2 шт.
грибы (любые) – 150 г
сыр – 70 г
лук репчатый – 1 шт.
масло сливочное – по вкусу
соль и перец – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой

Мясо вымыть, отбить, посолить и поперчить.

Шаг № 2:

Нагреть сливочное масло в сковороде и обжарить отбивные в течение 10 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Шаг № 3:

Репчатый лук помыть, почистить и мелко нарезать.
Грибы помыть, почистить, нарезать и обжарить вместе с луком на сливочном масле, посолить. Выложить грибы с луком на отбивные. Сверху посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекать отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой до готовности.

Отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой – очень вкусное блюдо особенно для любителей мяса.

Елена Марнова опубликовал(а) 35 рецептов!

Сохранить рецепт

Добавить совет

Добавить совет "Хозяйке на заметку":

Отправка данных

Совет к рецепту:

Отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой

«Сливочное масло дает корочке особый вкус, но если жарить только на сливочном, оно быстро начнет гореть. А если добавить немного растительного масла, то сливочное масло не будет гореть.»

Галя

«Надо помнить, что отбивные солят только в конце жарки, так как, если послить их раньше, то они выпустят сок, и блюдо будет сухое. И перед жаркой мясо лучше обсушить.»