Обычно индейка ассоциируется у меня с праздником. Сразу почему-то вспоминаются американские и английские праздники: День Благодарения, Рождество, День Святого Эндрю, где индейка выступает коронным блюдом на праздничном застолье. Да и сама я частенько готовлю накануне Рождества или Нового Года традиционную рождественскую индейку. Но сегодня хотелось бы приготовить немного другую индейку, так сказать, с японскими нотками. Спросите, почему с японскими? А потому что именно сейчас мы расскажем вам рецепт отбивных из индейки в кунжуте, которые мы предварительно замаринуем в соевом соусе. Соевый соус, кунжут – традиционные ингредиенты национальной японской кухни, которые отлично разнообразят привычные для нас рецепты приготовления индейки.

1. Филе индейки промываем под водой, нарезаем его тонкими пластами шириной 3-5 мм поперек волокон и слегка отбиваем кухонным молотком, чтобы мясо не порвалось.
2. Маринуем отбивные из индейки в соевом соусе, по желанию в соевый соус можно добавить немного лимонного сока для вкуса и легкой кислинки.
3. После того как отбивные из индейки хорошо промаринуются, стряхиваем с них лишнюю жидкость и панируем в кунжуте со всех сторон.
4. Сковороду нагреваем, наливаем немного растительного масла и обжариваем отбивные из индейки в кунжуте на слабом огне в течение 5-7 минут с каждой стороны.

Вот наши отбивные из индейки и готовы. Благодаря соевому соусу они получаются насыщенными и достаточно соленными, но если вам все же будет не хватать пряностей, вы можете приправить отбивные специями по своему вкусу.

Если вам понравилось готовить отбивные из индейки с японским мотивом, тогда рекомендуем вам также приготовить не менее известную японскую лапшу удон с индейкой, грибами и овощами.

Приятного Вам аппетита и пикантной индейки!

Материалпринадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 11.10.2014