Отбивные из филе индейки – это один из лучших вариантов для вкусного и сытного обеда или ужина, а кроме того, еще и полезный. Некоторые кулинары, которые не имеют большого опыта готовки индюшатины, сталкиваются с определенными трудностями. Я сегодня решила рассказать вам довольно простой рецепт приготовления вкусных отбивных из филе индейки. Также вы можете попробовать приготовить куриную отбивную с сыром.

1. Нарезаем филе индейки на пласты толщиной около 1 см. Аккуратно, тупой стороной ножа, отбиваем кусочки в двух направлениях с обеих сторон. В принципе это можно сделать и кухонным молотком. Немного присаливаем и перчим отбивные, но только с одной стороны, с другой стороны мы будем отбивные посыпать сыром, потому соли будет достаточно. И потом, пересоленным филе быть не должно, так как оно должно будет сочетаться со сладостью ананаса.
2. Далее на хорошо разогретой с растительным маслом сковородке обжариваем отбивные с обеих сторон по 5 минут.
3. Обжаренные отбивные выкладываем на противень и на каждую кладем колечко ананаса. Посыпаем сверху тертым сыром.
4. Ставим противень с отбивными в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до золотистого цвета.
5. Готовые отбивные выкладываем на блюдо, украшаем по желанию и подаем в горячем виде к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 19.12.2014