Совсем недавно племянница пригласила меня в гости и угостила восхитительными отбивными, запеченными в духовке. Вот я узнала у нее их рецепт и решила поделиться им с вами. Отбивные получаются очень сочными, наполнеными ароматом чеснока и вкусом соевого соуса. Очень рекомендую вам их попробовать, вы точно не разочаруетесь в их вкусе.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 305 ккал
чеснок дольки – 6 шт.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
специи – по вкусу
соус соевый – 3 ст. л.
зелень свежая – 1 пучок
1. Для этого рецепта лучше приобрести нежную мякоть говядины. Ее нужно вымыть, обтереть бумажным полотенцем от лишней влаги и нарезать на стейки.
2. Каждый кусочек аккуратно отбить кулинарным молотком, так чтобы не нарушить структуру мяса, чтобы они слегка были отбиты.
3. Каждый отбитый кусочек нужно натереть со всех сторон солью, перцем и специями и положить в миску. Сверху на мясо налить соевый соус, перемешать, миску затянуть пленкой и оставить мариноваться на 25-35 минут.
4. Тем временем нужно очистить и вымыть чеснок, натереть его на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку.
5. Каждую отбивную натереть измельченным чесноком со всех сторон.
6. Подготовить фольгу, каждую отбивную обернуть двойным слоем фольги, так чтобы при запекании не вытекал сок. Духовку включить и разогреть до температуры 230 градусов. Выложить отбивные на противень и отправить в духовку на 40-45 минут. Через полчаса запекания отбивные в фольге перевернуть на другую сторону. Пока запекаются отбивные, вымыть и просушить зелень, затем мелко нашинковать ее.
7. Достать противень с готовыми отбивными из духовки, развернуть фольгу, выложить отбивные на блюдо, посыпать измельченной зеленью и подавать к столу с любым гарниром на ваш вкус.
Приготовьте еще одно вкусное блюдо – свиные медальоны с яблоком и картофелем фри в фольге.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ОТБИВНЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ
Приятного Вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 03.01.2015
Отправка данных
Спасибо мне нравится ваш рецепт. Думаю мясо должно быть очень сочное. Ведь оно будет в своем бульене. Спасибо.