Отбивные из говядины с ананасами

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Отбивные

17 декабря 2014

Отбивные из говядины с ананасами Такие отбивные я готовила уже не раз и могу сказать, что блюдо готовится несложно, но получается просто великолепное. Ананасы отлично сочетаются с мясом, мясо получается очень сочное и с мягким пикантным сладковатым вкусом.
Если вы хотите приготовить несложное, но очень вкусное блюдо, тогда этот рецепт – оптимальный вариант. Даже после тяжелого рабочего дня приготовить такое вкусное и несложное блюдо не составит вам особого труда, при этом вы вкусно накормите свою семью.
А также рекомендую вам попробовать блюдо выходного дня – рецепт свинины стир-фрай, это сочная ароматная свинина с овощами.

Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 320 ккал

Чтобы приготовить отбивные из говядины с ананасами, вам понадобится:

мякоть говядины – 500 г
ананасы, консервированные кольцами – 1 банка
яйца куриные – 2 шт.
сыр твердый – 120 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
травы пряные – по вкусу

Как приготовить отбивные из говядины с ананасами.

1. Мякоть вымыть, обтереть салфеткой от влаги и нарезать на кусочки. Каждый кусочек отбить хорошенько кулинарным молотком, затем натереть отбивные солью, перцем и травами.
2. Затем подготовить кляр для отбивных. В миску разбить яйца и взбить ручным венчиком.
3. На плиту поставить сковороду и влить небольшое количество растительного масла, разогреть хорошенько.
4. Обмакнуть отбивные во взбитые яйца и выложить в разогретое масло. Жарить с двух сторон до золотистой корочки.
5. Включить духовку и разогреть до температуры 230 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на ней обжаренные отбивные.
6. На каждую отбивную положить колечко консервированного ананаса. Затем натереть на мелкой терке сыр и посыпать им отбивные поверх ананасов.
7. Поставить противень с отбивными в духовку и запекать до образования корочки из сыра.
8. Противень с готовыми отбивными достать из духовки, разложить их по тарелкам и подать к столу.

Гарнир подавать на ваш вкус, можно подать с картофелем, рисом или просто с овощами.