Такой салат всегда будет уместно приготовить в летнее время. Он легкий и освежающий.

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 235 ккал

хлеб средиземноморский — 0,33 булки
дыня — 150 г
огурцы — 100 г
сыр фета — 60 г
базилик — 3 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
уксус бальзамический — 1 ст.л.
перец молотый — по вкусу

Хлеб нарезать кубиками, противень смазать оливковым маслом и переложить заготовку. Поместить в духовку, разогретую до 200ºС, и поджарить кубики до коричневого цвета.

Дыню и огурец очистить и нарезать на кубики. Далее переложить в удобную миску остывшие поджаренные гренки из хлеба, дыню, огурцы и нарезанный кубиками сыр фета.

Заправить соусом, приготовленным из оливкового масла, бальзамического уксуса, измельченного базилика и приправленного перцем.

Примечания к рецепту: хлеб нужно брать средиземноморский квадратной формы, который готовится из смеси пшеничной, ржаной, овсяной и цельнозерновой муки. С добавлением семян льна, подсолнечника и кунжута.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Асим
Источник kuchnialidla.pl/product/orzezwiajaca-salatka-z-melonem
Рецепт опубликован 23.02.2016