Лето закончилось, но сезон арбузов продолжается, а потому, я не могла пройти мимо этого простого в исполнении, красивого на вид и немного неожиданного для меня иностранного рецепта салата.
По утверждению автора рецепта, Освежающий салат с арбузом, огурцом, сыром фета просто находка для жаркого дня, так как он легкий и освежающий. И я не могу с этим не согласиться.
Много зелени в салате особенно мне импонирует, так как я ее просто обожаю. Тем более, что в салате есть мята, которая сама по себе придает блюдам особый шик.
Надеюсь, что и пользователей сайта этот рецепт также заинтересует

огурец зеленый – около 300 г
арбуз без кожуры – около 300 г
сыр фета (соленый) – 250 г
оливки черные – 12-15 шт.
петрушка рубленая – 1 ст. л.
укроп рубленый – 1 ст. л.
мята рубленая – 1 ст. л.
масло льняное или оливковое – 4 ст. л.
перец черный свежемолотый – по вкусу
соль – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Этот салатик можно отнести к «сезонным», хотя, конечно, огурцы и арбузы сейчас можно купить в магазине круглый год. Но, хочу повториться, что автор заостряет внимание на том, что основные ингредиенты должны быть сильно холодными.
От себя же добавлю: сыр фета может быть в наличии не всегда. Думаю, его можно попробовать заменить другим сыром. Почему бы и нет?
Жду вашего мнения.