Лето закончилось, но сезон арбузов продолжается, а потому, я не могла пройти мимо этого простого в исполнении, красивого на вид и немного неожиданного для меня иностранного рецепта салата.
По утверждению автора рецепта, Освежающий салат с арбузом, огурцом, сыром фета просто находка для жаркого дня, так как он легкий и освежающий. И я не могу с этим не согласиться.
Много зелени в салате особенно мне импонирует, так как я ее просто обожаю. Тем более, что в салате есть мята, которая сама по себе придает блюдам особый шик.
Надеюсь, что и пользователей сайта этот рецепт также заинтересует
- огурец зеленый – около 300 г
- арбуз без кожуры – около 300 г
- сыр фета (соленый) – 250 г
- оливки черные – 12-15 шт.
- петрушка рубленая – 1 ст. л.
- укроп рубленый – 1 ст. л.
- мята рубленая – 1 ст. л.
- масло льняное или оливковое – 4 ст. л.
- перец черный свежемолотый – по вкусу
- соль – по вкусу
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 00мин.
Общее время приготовления: 20мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Огурец, арбуз, оливки, сыр фета – эти продукты должны быть сильно охлаждены. Огурец очистить от кожуры и нарезать кубиками. То же самое сделать с арбузом. Оливки порезать пополам. Сыр фета – кубиками.
Приятного аппетита!
Этот салатик можно отнести к «сезонным», хотя, конечно, огурцы и арбузы сейчас можно купить в магазине круглый год. Но, хочу повториться, что автор заостряет внимание на том, что основные ингредиенты должны быть сильно холодными.
От себя же добавлю: сыр фета может быть в наличии не всегда. Думаю, его можно попробовать заменить другим сыром. Почему бы и нет?
Жду вашего мнения.
Отправка данных
Не готовил такой салат, интересное сочетание с арбузом.
Да, Асим, я именно на это тоже обратила внимание и очень хочу сама его повторить. Надеюсь, что он мне понравится.
Оля!Я бы сказала, что такой салатик смотрится романтично. Особенно для жаркого летнего вечера. Арбуз (глядя на себя) привыкли разрезать на куски и съесть. А вот до салата дело не доходило. Попробую! Спасибо за подсказку!
Да, Свет, согласна. Хотя, я очень люблю сок арбузный и раньше, делала его часто, готовила цукаты, варила варенье, но это все в прошлом. А вот салатик надо бы попробовать.
Необычно, обожаю арбузы, но никогда не использовала их для приготовления салатов. Интересная идея!
Согласна с вами.
Интересное сочетание ингредиентов, можно попробовать приготовить.
Действительно -это находка в нашем жарком климате! Стоит попробовать. Спасибо.
Елена, Валентина, спасибо за отзыв.
Арбуз с соленым сыром, а также сладкий винград с сыром – это повседневная еда в это время года. Но не могу представить сочетание продуктов в этом салате, да еще заправленным растительным маслом
ну, виноград с сыром – это классика
очень вкусно, так же как и груша с сыром.. а вот арбуз, с сыром, перцем… ох, не получается представить такое… но может быть что очень вкусно
Ну, Анечка, для кого “классика”, а для кого и нет. Все знать и попробовать невозможно.
Вот это да, интересное сочетание. Надо попробовать
Конечно, надо.
Арбуз в салате, это что-то новенькое
Паша, салат он на то и салат, чтобы с ним эксперементировать