Фруктовые чаи можно приобрести в продаже в широком ассортименте. В большинстве своем это черный или зеленый чай, искусственно ароматизированный, иногда с добавлением кусочков сушеных фруктов или цветов. Такие чаи необходимо пить горячими. А что делать в летнюю жару? Можно пить холодные соки, компоты или холодный чай. Сегодня мы приготовим холодный фруктовый чай. Для этого возьмем свежие фрукты – яблоки и груши, это полезнее, чем искусственные ароматизаторы. В качестве основы можно взять черный или зеленый листовой чай. Чай в пакетиках не подойдет. Еще я очень люблю освежающий летний чай с клубникой и манго и мятно-клубничный лимонад. Лимонады не содержат чай, поэтому их можно давать даже маленьким детям, соблюдая норму сахара. Узнайте из нашей статьи, как варить компоты для детей: инструкции и рецепты. Эти напитки гораздо полезнее в жару и лучше утоляют жажду, чем газировки.

1. Залить черный или зеленый листовой чай кипятком. Дать настояться 2-3 минуты и процедить в кувшин. Не использовать старый чай, в нем накапливаются вредные вещества.
2. Яблоко и грушу мелко нарезать. Положить фрукты в пиалу и придавить пестиком. Из фруктов должен слегка выделиться сок, но они должны держать свою форму. Разминать их не надо. Яблоки и груши должны быть спелые, твердых сортов.
3. Добавить яблоки и груши в горячий заваренный чай. Будет вкуснее, если это черный чай.
4. Добавить сахар по вкусу и размешать. Поставить кувшин с чаем в холодильник до подачи, минимум на 2 часа.
Подавать со льдом и кусочками фруктов.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 20.07.2014