Грейпфрут обладает довольно специфическим вкусом, и не все его любят. Но если приготовить острый салат из грейпфрута по нашему рецепту, то вкус грейпфрута в сочетании с приправами заиграет совершенно по-новому. Попробуйте сделать этот оригинальный освежающий салат, и он станет настоящей изюминкой праздничного застолья.

Чтобы приготовить острый салат из грейпфрута, понадобятся следующие ингредиенты:
• 1 грейпфрут
• 1/2 головки красного лука
• семечки и орехи – по вкусу
• зелень укропа и петрушки – по вкусу
• зеленый лук
для заправки:
• 1 ч. ложка горчицы с зернами
• 1/2 ч. ложки острой горчицы
• 1 ч. ложка сахара
• сок половины лимона
• 1 долька чеснока
• 2 ст. ложки растительного масла

Острый салат из грейпфрута готовится следующим образом:
1. Аккуратно отделите от мякоти грейпфрута и лимона пленки и косточки, грейпфрут нарежьте на кусочки, а из лимона выдавите сок.
2. Нарежьте красный лук тонкими полукольцами.
3. Мелко нарежьте зеленый лук, а также зелень укропа и петрушки и смешайте с грейпфрутом и красным луком.
4. В небольшой миске соедините оба вида горчицы с лимонным соком, сахаром, растительным маслом и чесноком, пропущенным через чеснокодавку, взбейте венчиком, заправьте салат и дайте ему настояться минут 15.
5. Тем временем обжарьте орехи и семечки на сухой сковородке, добавьте их в салат перед подачей на стол и перемешайте.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина