Острая фасоль с сосисками, чипсами и сметаной – прекрасный вариант быстрого ужина. Если у вас нет времени долго возиться у плиты, приготовьте именно это вкусное, ароматное и сытное блюдо.

Чтобы приготовить острую фасоль с сосисками, чипсами и сметаной, вам понадобятся:
• консервированная красная фасоль – 1 банка
• приправа чили – 1 ч.л.
• репчатый лук – 1 шт.
• растительное масло – 2 ст.л.
• сосиски – 6 шт.
• сладкий красный перец – 2 шт.
• протертые помидоры – 400 г
• вустерский соус – 1 ст.л.
• чеснок – 3 зубчика
• кукурузные чипсы
• кайенский перец
• шпик – 50 г
• сметана
• соль

Как приготовить острую фасоль с сосисками, чипсами и сметаной:
1. Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг и промойте.
2. Порежьте лук на перья, измельчите чеснок. Обжарьте их в разогретой сковороде на подсолнечном масле 1-2 минуты.
3. Очистьте от семян и плодоножки сладкий перец, нарежьте и добавьте в сковороду. Увеличьте огонь и жарьте все 3-4 минуты, помешивая.
4. Влейте протертые томаты. Когда закипит, убавьте немного огонь.
5. Добавьте вустерский соус, кайенский перец по вкусу и приправу чили. Тушите все 10-12 минут.
6. Порежьте на тоненькие полоски шпик и выложите его на разогретую сухую сковороду. Обжарьте его, помешивая, в течение 2-3 минут.
7. Крупно наискосок нарежьте сосиски, добавьте их к шпику и жарьте 5-6 минут.
8. Затем добавьте сосиски в сковороду с фасолью и потушите еще 5 минут.

Готовое блюдо подайте к столу с чипсами и сметаной. Приятного аппетита.