Основа для дипа из кинзы, жгучего перца и грецких орехов
Кухня Кавказа богата острыми соусами, заправками из пряных трав. Одна из них – из кинзы, грецких орехов со жгучим перцем. Очень вкусная, подходит ко многим блюдам, можно использовать и как просто намазку на хлеб. Готовим основу для дипа из кинзы, жгучего перца и грецких орехов.
кинза – 350 г
перец жгучий – 1 стручок
орехи грецкие – 1 ст. (200 мл)
соль (для засолки) – 1,5 ст.л.
Количество порций: 20
Калорийность: Низкокалорийный
Перец почистить. Я семечки оставляю, с ними острее получается. Если не любите сильно остро, выбираете перец поменьше и убираете семечки.
Орехи купила сразу чищенные.
Я перекрутила в блендере. Добавила соль и еще немного покрутила.
Это основа для дипа. Добавляю сметану или майонез. Хорошо и с кетчупом. В таком виде подать к мясу, овощам.
Можно намазать просто на хлеб.
Основа для дипа из кинзы, жгучего перца и грецких орехов хороша как приправа к овощным салатам, придает пикантность.
https://www.1001eda.com/osnova-dlya-dipa-iz-kinzy-zhguchego-perca-i-greckix-orexov-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!