Осень – унылая пора, по мнению поэтов. А для других людей она – золотая, щедрая, урожайная и обязательно с “бабьим летом”. Как такую не любить? Пословица гласит: “Цыплят по осени считают”. Так и домашние хозяйки уже к этому времени приготовились. Сделаны всевозможные заготовки на зиму, в подвале разносолы и варенье, соки. Да чего только нет? Впереди зима. А в садах еще дозревают яблоки, груши, айва. Из этих плодов можно приготовить пирожки, вкусное желе или кисель, просто запечь.
А я решила приготовить запеканку — десертное блюдо. Тыква в этом году выросла хорошая. А дополнение к ней — яблоки, груши, зизифус. Вот у меня и получилось самое простое, но вкусное блюдо осеннего дня. Вкусно и полезно. А особенную страничку о зизифусе я отвела на конец этого рецепта приготовления. Расскажу потом.

тыква — 300 г
творог — 150 г
яблоки — 2 шт.
груши — 1 шт. (крупная)
зизифус — 10 шт.
сметана – 3 ст. л.
мед — 3 ст. л.
яйца — 2 шт.
сыр — 50 г
ванилин — щепотка
масло сливочное – 10 г (для смазки формы)
соль — по вкусу

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Осенняя запеканка вкусна в горячем и холодном виде. Люблю готовить такое витаминное блюдо летом и осенью. Советую приготовить и вам.
А отдельно хочу написать о зизифусе. У нас на даче растет и плодоносит это дерево. Плоды витаминные и полезные. Я всегда готовлю осеннюю запеканку с добавлением зизифуса. А еще из него получается очень вкусное варенье. Обязательно приготовьте. Думаю, что многим понравится.
Приятного всем аппетита!