Тыква очень полезная. В тыкве, даже вареной и запеченной, сохраняется много всего нужного. А вот как ее приготовить, чтобы есть хотелось?
Овощное рагу с капустой и тыквой – хорошее постное блюдо. Но никто не мешает приготовить его с куриным мясом. Пирог с тыквой и яблоками в мультиварке – отличный, замечательный, вкусный пирог. Опять же – в мультиварке не пригорает. А лечо из тыквы – прекрасная заготовка на зиму.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 1430 ккал
лук – 2 шт.
чеснок – 3 шт.
соль – неполная ч.л.
шалфей – 1 ст.л.
орехи грецкие чищеные – 0,75 ст.
фисташки – 0,75 ст.
миндаль – 0,75 ст.
орешки кедровые – 0,75 ст.
йогурт – 0,75 ст.
яйца – 2 шт.
сыр твердый тертый – 0,5 ст. + 0,5 ст.
тыквы небольшие – 2 шт.
масло подсолнечное – 1-2 ст.л.
1. Разогрейте духовку до 175°С. Формы или противни смажьте маслом.
2. В сковородке разогрейте сливочное масло. Положите в него лук, порезанный кубиками, чеснок, давленный прессом, соль. Пожарьте 3 мин. Лук должен стать мягким и прозрачным. Вмешайте шалфей и пожарьте минутку до запаха. Вмешайте чищеные орехи. Грецкие – слегка порубите.
3. В миске смешайте йогурт, слегка взбитые яйца и полстакана тертого сыра. Вмешайте эту смесь в орехи.
4. Тыквы разрежьте пополам. Вычистите семена. (Промойте их, высушите и чуть поджарьте в духовке. Хорошая и очень полезная замена подсолнечным семечкам). Каждую половинку начините орехами. Запекайте тыкву до светлокоричневого цвета и мягкости, примерно 45 мин.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Любовь Свирина
Рецепт опубликован 29.04.2015
Отправка данных
Как же я могла пропустить этот рецепт? Ведь я- большой почитатель тыквы.Предлагаемый рецепт понравился.Мне еще нравится запеченная тыква с мясом и луком.Я ведь тоже не думала, что будет вкусно.
.Я вообще тыкву всякую люблю. Даже сырую есть научилась.
Люба! Моя знакомая-врач-травник была на семинаре в Чехии.Тема этого семинара -“Лечебные свойства тыквы”.Ровно неделю рассказывали врачи мира о свойствах тыквы. Оказывается тыква- это второй женьшень.Лечит, практически, все.И очень полезна в сыром виде, особенно в салатах.Вы совершенно правы.
Светлана, по непроверенным сведениям, по отзывам лечившихся тыква лечит диабет второго типа. первого не знаю, про второго пишут. Хвалят сорта с ярко-оранжевой мякотью.
Даже не могу представить вкус …любопытно…)))орехи с тыквой?
С ней родимой…
Не знаю, я наверное скорее представлю это блюдо со сладкой начинкой, чем такое..
Ну, попробуйте для начала добавить орехов в сладкую начинку…
Вот как только тыква снова появится, так и попробую.
Однозначно вкуснятина! И выглядит просто шикарно!
Так красиво!!! И рецепт хорош!!! Нужно подловить маленькие тыковки.
Красиво, но я даже не могу представить вкус.
Выглядит очень аппетитно! Думаю, что этот десерт очень вкусный и полезный. Спасибо.