Омлетная шаурма

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Омлет

10 июня 2015

Омлетная шаурма

Это блюдо я называю «Омлетная шаурма». Рецепт я подглядела как-то и где–то, на каком–то сайте. Приготовила первый раз я его для себя на ужин и очень он мне понравился – просто замечательный и полезный ужин получился. «Омлет–шаурма» — это прекрасный перекус, который годится для любого времени суток. Его удобно брать с собой, например, на работу: завернул в пакетик, компактно, быстро, вкусно. Я его даю мужу на рыбалку, когда он уходит рано утром и не ест. Потом, он у меня большой любитель травок, а там их предостаточно, как он любит.

Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 495 ккал

Чтобы приготовить омлетную шаурму, вам понадобится:

яйца – 2 шт.
морковь – 2 шт. (средние)
масло топлёное (сливочное) – 20 г
растительное масло – 1 ст. л.
чеснок – 1-2 зубчика
яблочный (винный) уксус– ½ ч. л.(можно взять сок лимона)
соль и сахар – по вкусу (щепоточка)
листья салата, кинза, укроп или другая зелень по вашему вкусу

Как приготовить омлетную шаурму.

1. Морковь можно приготовить по корейски, а можно быстрее так: натереть морковь тонкой соломкой при помощи тёрки или порезать ножом.

Омлетная шаурма

2. Далее в морковь добавить шепотку сахара и соли, уксус. Чеснок натереть на мелкой терке и тоже добавить к моркови. Порезать зелень (у меня кинза и укроп) – туда же.

Омлетная шаурма

На сковороде хорошо нагреть растительное масло и вылить его в морковь.

Омлетная шаурма

3. Всё хорошо перемешать, можно помять рукой, и, пока готовим омлет, оставить мариноваться.

Омлетная шаурма

4. Теперь взбиваем 2 яйца вилкой, чуть – чуть посолив.

Омлетная шаурма

5. Растопить топлёное (сливочное) масло на сковородке, сразу вылить в яйца и хорошо перемешать.
6. Выливаем яйца в сковородку и жарим омлет с обеих сторон.
7. Готовый омлет перекладываем на тарелку (разделочною доску, стол).

Омлетная шаурма