Ну что тут еще скажешь. Все уже и так прозвучало в названии. Блюдо не очень сложное, но минут на 30 раньше “любимого” встать все же придется, дабы порадовать его этим чудом. Состав продуктов самый обычный. Вся оригинальность и изысканность достигается за счет красивой и необычной подачи.
В рецепте использованы помидоры. Их можно брать любых размеров, у меня, например, были маленькие. Не выбирайте слишком мягкие томаты, во время извлечения мякоти они могут просто лопнуть.
Что касается самого блюда,  то оно получается очень вкусным. Омлет великолепно гармонирует с помидорами, это было сказано и доказано уже не раз. Итак, приступим.

Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 320 ккал

яйцо куриное – 2 шт.
молоко – 30 мл
сыр твердый – 30 г
помидоры средние – 2-3 шт.
зелень и приправы на ваш выбор – небольшой пучок (у меня была петрушка, базилик и укроп)
соль и перец по вкусу

1. Помидоры помыть, обсушить и срезать верхушки.
2. Аккуратно, при помощи чайной ложки, вынуть сердцевины.
3. Подготовленные помидоры натереть небольшим количеством растительного масла внутри и снаружи, чтобы не полопались.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Разбить яйца в мисочку. Туда же добавить молоко и тертый сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
6. Помидоры уложить в форму, в которой они будут запекаться, и разлить омлет по “формочкам”.
7. Выпекать в духовом шкафу при температуре 175 градусов около 30 минут.
8. Зелень мелко покрошить и украсить готовый омлет.

Подавать сразу же.

Приятного аппетита!