Омлет С любовью

Домашние рецепты » Быстро, вкусно » Быстрый завтрак
Омлет

15 июня 2015

Омлет С любовью

Такой завтрак передаст ваши чувства вместо слов.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 345 ккал

Чтобы приготовить омлет С любовью, вам понадобится:

яйцо — 3 шт.
отварная куриная грудка – 50 г
морковь отварная — 1 шт.
сыр – 50 г
зелень: укроп, петрушка — 10 г
масло сливочное (для жарки)
соль, перец по вкусу

Как приготовить омлет С любовью.

Разбила яйца в миску, посолила, поперчила по вкусу и размешала венчиком, не взбивала. В отдельную посуду отлила 4 ст. л. яичной смеси и отставила в сторону. Она нужна будет для обжарки сердец.
Отварную морковь и куриную грудку порезала маленькими кубиками.
Зелень мелко нашинковала.
Всё соединила с яичной смесью.
Сковороду разогрела и смазала сливочным маслом. Туда вылила часть нашего омлета. Готовим обычный тонкий омлет.
Когда наш омлет немного схватился снизу, а сверху ещё немного жидкий, посыпала вверх сыром. Затем начала сворачивать рулетом и при каждом разе прижимала лопаткой при сворачивании. Нам нужен рулет не круглой формы, а овальной. Докрутила до середины.
Пододвинула омлет в середину сковороды, так чтобы у полукруглой стороны было больше места. Смазали свободную часть сковороды снова маслом. И долила оставшуюся часть яичной смеси. Чтобы смесь подтекла под него и схватилось все вместе, нужно чуть-чуть приподнять краешек омлета. Огонь используем маленький. Как схватилась вторая часть омлета, снова посыпала верх не скрученного омлета сыром. Затем продолжала скручивать рулетом до конца.
Готовый рулет разрезала на кусочки толщиной 2 см, нож должен быть очень острым.
Далее каждый кусочек порезала наискосок. Одну из половинок перевернула и у нас получилось сердечко.
Теперь взяла нашу оставшуюся смесь из 4 ст. л., которую мы оставили ранее для обжарки. Обмакнула наши части сердечек в смесь и выложила их на сковороду. Обжарила и наши Сердечки омлетные готовы.

Омлет С любовью