Омлет с лесными грибами

Прогулки по лесу и немного удачи, и сможете найти спрятавшиеся под опавшими листьями белые грибы, лисички и другие сюрпризы леса. Это позволит вам приготовить замечательные блюда с ароматом лесных грибов. Например, любимый многими омлет с лесными грибами.

грибы лесные – 300 г
яйцо – 6-8 шт.
шнитт-лук – 1 пучок
лук-шалот – 1 шт.
масло сливочное – 50 г
соль – по вкусу
перец черный горошком – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

1. Моем грибочки, можно просто протереть чистой влажной тканью, ножки чистим от земли. Нарезаем грибы на кусочки.
2. На разогретой сковороде распускаем сливочное масло (20г), обжариваем грибочки с нарезанным луком. Солим и перчим.

3. Тщательно взбиваем яйца с 1 столовой ложкой воды, солью и свежесмолотым перцем.

4. Нагреваем остальное масло в сковороде и вливаем взбитые яйца.

5. Приготовим омлет, аккуратно перемешивая от краев к центру.

6. Когда омлет почти готов, добавим к нему грибы с лучком и готовим еще 2 минуты.
Подаем горячий омлет с лесными грибами к столу.

Приятного аппетита с ароматным омлетом с лесными грибами!

Распечатать