Мои мальчишки очень любят омлеты в различных его проявлениях. И вот ещё один вариант её приготовления. После горячих бутербродов осталось немного колбасы, которой, если просто порезать на кусочки, то было бы мало, а вот если порезать на брусочки и добавить в омлет — то в самый раз. ))

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 215 ккал

яйца — 3 штуки
молоко — 4 ст. ложки
колбаса варёная (по ГОСТу) — 100 г
зелень измельчённая — 1 ч. ложка
соль, специи — по вкусу
масло растительное для жарки — 1 ч. ложка

1. Яйца солим, добавляем молоко и взбиваем вилкой.
2. Добавляем измельчённую зелень и ещё немного взбиваем.
3. Выливаем на разогретую и смазанную маслом сковороду и посыпаем брусочками колбасы. Жарим 2 — 3 минуты на небольшом огне.

4. После того, как большая часть омлета »схватится», переворачиваем лопаткой на другую сторону и обжариваем в течение минуты. Выключаем огонь, делим на порции и раскладываем по тарелкам.

5. Подаём с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 18.05.2015