Омлет с бобами и беконом
Бобы — известны с библейских времен, их любят во многих кухнях мира. Множество разновидностей бобов позволяет готовить из них самые разнообразные блюда. К тому же, их полезные свойства, высокое содержание белка, множество витаминов и минералов при низкой калорийности, делают эту овощную культуру весьма полезной. Бобы улучшают состав крови, укрепляют костную ткань, повышают иммунитет и благотворно влияют на работу сердца. Можно еще долго перечислять их полезные свойства. При этом, есть, конечно, и противопоказания при хронических заболеваниях ЖКТ, подагре. Важно правильное приготовление бобов, чтобы они принесли вам максимум пользы.
Предлагаю приготовить омлет с бобами и беконом.
яйца – 4 шт.
бобы зеленые – 100 г
молоко – 4 ст.л.
сыр – 2 ст.л.
сметана 18% – 2 ст.л.
бекон – 100 г
масло сливочное -1 ст. л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
2. Тщательно взбить яйца с молоком вилкой либо венчиком. Затем добавить сыр, измельченный на крупной терке. Приправить солью, перцем.
3. Бекон нарезать крупными полосками и обжарить на сухой сковороде.
4. Разогреть сливочное масло на сковороде, вылить половину яичной массы и жарить на слабом огне под крышкой.
5. В конце добавить бобы и бекон. Жарить до готовности.
6. Готовить оставшуюся часть омлета аналогичным способом.
Если не ошибаюсь, в рецепте идет речь соевых бобах эдамам. Эти молодые соевые бобы получили широкое распространение в Юго-Восточной Азии. Они имеют приятный сладковато-ореховый вкус. Любят теплый климат. Популярны в кухнях Китая, Японии. Их добавляют в салаты, в первые блюда. Бобы эдамам – отличная альтернатива мясу, поэтому ообенно ценны для вегетарианцев.
Мне захотелось самой приготовить такой омлет на завтрак и обязательно с соевыми бобами.
https://www.1001eda.com/omlet-s-bobami-i-bekonom © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!