Отличный вариант сытного завтрака.

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 295 ккал

картофель — 3 шт.
грибы шампиньоны — 6 шт.
яйцо — 4 шт.
кефир — 3 ст.л.
мука — 2 ст.л.
сода — 0,1 ч.л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
масло подсолнечное
зелень (петрушка, кинза)
брынза — 60 г

Очистить и нарезать соломкой картофель толщиной 1 см. Грибы разрезать на кубики. Обжарить 10 минут картофель и добавить грибы еще на 10 минут. Яйца, кефир, муку, соль, перец и нарезанную зелень взбить миксером. Брынзу нарезать на кубики по 1 см. Добавить в яичную смесь соду, перемешать и вылить на сковороду к картофелю с грибами. Брынзу выложить сверху. Накрыть крышкой и на медленном огне оставить на 10 минут. Не открывать крышку и не переворачивать.

По истечении 10 минут — Приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катя Лео
Рецепт опубликован 18.01.2016