Готовя яйцо пашот мужу, внук попросил и ему приготовить «тожа». Но так как пашот – это не для маленького ребёнка, я решила приготовить ему детское блюдо с яйцом, которое он с большим удовольствием съел — это омлет в банке. Рецепт для многих не нов, я же готовлю его исключительно для ребёнка.

Количество порций: 1-2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 325 ккал

яйца — 2 шт. (можно брать и одно)
молоко – 40-50 мл
2-3 – ст. л. любимого варенья (у меня — малиновое)
немного сливочного масла – для смазывания банки
соль – на кончике ножа

Омлет, приготовленный таким способом, отличается от жаренного и, безусловно, полезнее. Получается он нежным и воздушным и похож больше на суфле.

1. Приготовим всё, что нам надо для омлета. Стеклянную баночку (у меня 750 г) с закручивающейся крышкой хорошо помыть и смазать сливочным маслом.

2. В глубокую миску вбить яйца, добавить молоко и соль. Хорошо взбить блендером, миксером или как – то ещё.

3. Вылить взбитые яйца в приготовленную банку. Прикрыть крышкой (полностью не закручивать).

4. На дно кастрюльки положить салфетку и поставить на неё банку. Залить холодной водой по уровень взбитых яиц. Кастрюлю накрыть крышкой.

5. После закипания воды, убавить огонь и варить на маленьком огне 15-20 минут.
6. Осторожно вынуть банку. Дать минутку постоять, выложить омлет из банки на тарелку и по желанию украсить. Я не могла не украсить, потому что наше чадо попросил «сделать как тортик».

7. Затем, при подаче ребёнку, я режу омлет на кусочки и поливаю его любимым вареньем или сиропом.
Вот и всё. Сытый ребёнок-радость бабули.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 19.05.2015