ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:
Многие дети не любят овощи, в том числе кабачки. Мой ребенок не исключение. А вот омлеты – отличный вариант для завтрака для ребенка, их часто готовят для детей в детском саду. Это одно из полезных блюд. Во-первых, яично-молочная смесь богата кальцием и многими другими полезными микроэлементами, которые содержат используемые продукты. Во-вторых, способ приготовления лучше по сравнению с жаркой. Нежная текстура блюда способствует легкому усвоению его детским организмом. Важно не использовать для приготовления детских омлетов большого количества соли, сыра, копченостей и масла для жарки.
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: -
молоко – 1/3 ст.
кабачки – 100 г
раствор соли – ¼ ч.л.
масло сливочное – 2 ч.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг № 1:
Приготовим ингредиенты по списку.
Шаг № 2:
Кабачок моем, снимаем кожицу и нарезаем кубиками. Хотя у меня был кабачок молочной спелости с очень тонкой кожицей, я его все-таки почистила, поскольку он был куплен в супермаркете, а блюдо у нас предназначено для ребенка, и лишние нитраты не нужны.
Шаг № 3:
В подходящей посуде растопим сливочное масло и потушим на нем до мягкости кабачок, готовим его на медленном огне, чтобы сохранить витамины в овоще.
Шаг № 4:
Вбиваем в миску яйца, вливаем молоко. Добавляем соль.
Шаг № 5:
Взбиваем в однородную смесь.
Шаг № 6:
Кабачок выкладываем на растопленное в сковороде сливочное масло. Немного обжариваем и заливаем молочно-яичной смесью. Готовим под крышкой в течение 7 минут на среднем огне.
Шаг № 7:
Автор рекомендует подавать готовый омлет на разогретой тарелке. Не уверена, что это хорошая идея для подачи блюд к столу для ребенка. К блюду можно подать свежие овощи или салат из овощей, если ваш ребенок любит их в таком виде.
Вообще подача еды на разогретых тарелках практикуется в ресторанах, чтобы пища быстро не остывала. Поскольку блюдо, отдавая часть тепла тарелке, быстрее охлаждается.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001еда
Автор рецепта Mariya
Рецепт опубликован 20.10.2009
Рецепт доработан 28.05.2023
Автор апгрейда Снежана
Автор пошаговых фото Снежана
Отправка данных
Отличный рецепт — омлет с кабачками. Преимущество этого рецепта в том, что готовиться он очень быстро, а получается вкусно достаточно питательно.
mojno pobrovat,spasibo.
красиво кусочки кабачков вмотрятся. У меня омлеты без муки зачастую “опадают” быстро, а тут форму видно держит.
Очень красиво. не нравится, а вот дочь нос воручит.
Замечательный рецепт и смотрится красиво в разрезе. Спасибо большое за рецепт.
самое время готовить такой омлет) как раз море кабачков
Беру на конкурс “кулинарный апгрейд”.