А у меня на Новый год обязательно на праздничном столе должен стоять салат “Оливье”. В течение года готовлю его крайне редко, но вот на праздничном новогоднем столе он должен быть обязательно. Ни одно блюдо пока не смогло его заменить. Без него и Новый год, наверное, не состоится! Вся семья его просто обожает – вкусный, сытный, праздничный, незаменимый. Любимый! Вместо колбасы мне нравится добавлять отварную куриную грудку. А заправляю салат майонезом. Ну и что, что не очень полезно, на Новый год можно! Итак, давай готовить любимый салат, непременный атрибут Новогоднего стола – с Оливье с куриной грудкой.
- грудка куриная – 400 г
- картофель – 5 шт.
- яйца – 4 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- огурцы маринованные – 4 шт.
- горошек зеленый конс. – 1 банка
- соль – по вкусу
- майонез – 4 ст. л.
Время подготовки: 1ч. 00мин.
Время приготовления: 1ч. 00мин.
Общее время приготовления: 1ч. 20мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
2. Картофель помоем. Отварим до готовности. Остудим. Почистим. Порежем кубиком.
3. Яйца сварим вкрутую. Остудим. Почистим. Порежем кубиком.
4. Лук почистим. Помоем. Порежем помельче.
5. Банку с консервированным зелёным горошком откроем. Сольём лишнюю жидкость.
6. Маринованные огурцы порежем кубиком.
7. Всё сложим в глубокий салатник.
8. Посолим по вкусу, заправим майонезом. Хорошо перемешаем.
Салат готов. Можно сразу же подать к столу.
Салат Оливье, конечно же, знаком и любим многими. Я поделилась своим вариантом салата. В салат можно добавить отварную морковь. Я не добавляю, нам не очень нравится морковь в салате. Заправить салат можно майонезом + сметана, взятыми в равных пропорциях. Можно приготовить домашний майонез. Если заправляем магазинным майонезом, то только хорошего качества. От этого зависит вкус салата.
Готовьте с удовольствием !
С наступившим Новым годом, друзья!
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Отправка данных
В течение года “Оливье” не готовлю, но новогодний стол без такого блюда не обходится
Тоже готовлю “Оливье” только на Новый год и всегда готовлю его с мясом (курятина, или индюшка, или телятина, что есть), никогда в моей семье не готовили его с колбасой. В целом делаю так же, как и автор, только мясо я не отвариваю, а запекаю в фольге, и лук предварительно мариную – вкус у салата получается более интересный
Супер, спасибо за идею! Лук не мариновала для этого салата, а вот для селёдочки под шубой-да)
Тоже нравится оливье с грудкой, вкусно.
Да с мясом куриной грудки намного вкуснее салат получается.Мы тоже уже давненько отказались от колбасы в оливьешке. У вареных колбас какой-то стал слишком вкус навязчивый и это не лучшим образом влияет на вкус самого салата.
А мне нравится морковь в этом салате, поэтому добавляю немного отварной, когда готовлю дома Оливье.
Никакой праздник не обходится без этого салата.
Тоже люблю оливье именно с мясом, в том числе и с курицей. В этот раз остался кусок курицы запечёной. Недавно была в гостях у друзей, хозяйка поделилась, что сделала оливье точно по граммовке рецепта и получился очень вкусный салат. Искала именно такой чтобы в граммах был. Нашла в интернете, но там почему-то не указано что надо лук добавлять, обычно всегда добавляли, без лука какой-то не такой получился. Захожу к вам, а у вас в рецепте лук указан. С луком намного вкуснее конечно, в следующий раз буду добавлять обязательно лук, а если зелёный, нежный, то еще вкуснее 😋 😊
Эльмира, очень аппетитное фото у Вас получилось. Рада, что салат по этому рецепту понравился! Спасибо за отзыв
Эх! вот уже и НГ на носу. Годы летят, а оливье на века “оливье”
Правда, в моем семействе что-то в последнее время стали от него отказываться. Не знаю, сказать категорично, что “надоел” – не могу. Видно, что просто стали готовить новые, более “крутые” салатики. Но, место для оливье всегда найдется:)