Давно знакомый и любимый салат в новом оформлении.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 520 ккал

 
горошек зеленый – 1 банка
огурцы соленый – 3 шт.
картофель – 3 шт.
яйцо – 3 шт.
колбаса вареная – 250 г
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
майонез — по вкусу
маслины – 5 шт.

Овощи и яйца промыть и отварить до готовности. Картофель и морковь очистить. Огурец, 1 морковь, лук и картофель нарезать кубиками. Яйца очистить, белки нарезать кубиками, желтки и одну морковь натереть на мелкую терку. Маслины нарезать на тонкие дольки. Смешиваем белки, картофель, 1 морковь и огурцы. Солим и смазываем майонезом так, чтобы масса не была сухой, но и не расплывалась на тарелке. Выкладываем салат на тарелку и с помощью ложки и рук формируем голову и уши обезьяны. Прижимаем салат, чтобы поверхность была плоской.

Из натертой моркови нужно выложить верхнюю часть головы обезьяны.

Тертым желтком аккуратно засыпаем мордочку и ушки обезьянки. Маслинами выкладываем глазки, носик и контуры мордашки.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёна
Рецепт опубликован 16.12.2015