Оладьи являются отличным блюдом, как для завтрака, так и для полдника. Существует огромная масса рецептов оладий. Они бывают сладкие, соленые, пышные и тоненькие, фруктовые, овощные и мясные. Я же хочу поделиться рецептом оладий с маком на ряженке.

Количество порций: 18 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал / 100 г

ряженка – 250 мл.
мука – 210 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 1,5-2 ст.л.
соль — 0,25 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
мак – 1 ст.л.
растительное масло в тесто – 2 ст.л. + для жарки
ваниль – по вкусу

Яйцо с солью, сахаром и ванилью перемешиваем при помощи венчика.

К яичной смеси добавляем ряженку и снова перемешиваем.

Добавляем муку и замешиваем тесто.

В готовое тесто добавляем растительное масло и снова перемешиваем.

Тесто по консистенции довольно густое.

Подмешиваем в тесто мак.

На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем оладьи в силиконовую форму.

Аккуратно удаляем силиконовую форму и переворачиваем оладьи на другую сторону

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем при помощи ложки оладьи

Жарим оладьи с двух сторон до готовности. Оладьи получаются пышными.

Готовые оладьи можно подавать порционно.

Готовые оладьи выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ирина
Рецепт опубликован 15.03.2016