Самый лучший завтрак на выходной – это блины или оладьи. Ведь именно в рабочие дни на такую роскошь времени и желания особо нет. Оладьи на сыворотке по этому рецепту готовятся ну очень просто, справится даже ребёнок или новичок. Сыворотка делает блюдо дешёвым, правда, купить у нас её сложно: она не всегда бывает в продаже. Оладьи получаются с хрустящей корочкой, пышные и пористые. Пористая структура идеальна для впитывания варенья, сгущенного молока, джема или чего ваша душа пожелает добавить к ним. Количество сахара можно уменьшить. Но для нас это оптимальное количество. Оладьи выходят слегка сладковатыми и уже вкусны безо всяких добавок.

сыворотка – 500 мл
соль – щепотка
сахар – 3 ст.л.
мука – 450 г
сода – 2/3 ч.л.
яйца – 1 шт.
масло подсолнечное – для жарки

Количество порций: 36-38 штук

Калорийность: Среднекалорийный

Оладьи можно сделать менее жирными (более сухими и, соответственно, диетическими, если так можно выразиться). Для этого надо уменьшить количества масла перед новой партией до такого количества, чтобы после переворачивания сковорода была уже без масла. В таком случае стоит ещё слегка уменьшить огонь после переворачивания, иначе подгорят. Подавать с джемом или сметной.
Приятного аппетита!