Оладьи на кефире с картофелем и зеленью
Эти оладьи просты в приготовлении. Кроме того, приготовление таких оладушек займёт у вас минимум времени, что особенно ценится сейчас, когда большинство из нас постоянно торопится. А в результате вы получите вкуснейшие оладушки, которые можно приготовить не только на завтрак, но и на ужин.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал
кефир – 250 г
мука – 200 г
яйцо – 1 шт.
сода – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
зелень укропа – 1 пучок
пюре картофельное – 300 г
масло растительное
В отдельную миску вылить кефир и добавить соду. Перемешать и дать постоять 15 минут.
В миску высыпать муку, вбить яйцо, добавить соль.
Влить кефир и хорошо перемешать до однородности.
Тесто должно быть похоже на сметану.
Приготовить начинку: к картофельному пюре (можно использовать пюре, которое осталось после вчерашнего ужина) добавить измельчённый укроп и хорошо перемешать.
Выпекать оладьи на хорошо раскалённой сковороде на растительном масле на медленном огне. На сковороду выложить порции теста,
когда тесто схватится с одной стороны, выложить сверху начинку
и сверху ещё немного теста.
Аккуратно перевернуть на другую сторону и подрумянить с другой стороны.
Тут главное с количеством теста не переборщить, а то оладьи плохо пропекутся.
Подать со сметаной.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 07.12.2015
https://www.1001eda.com/oladi-na-kefire-s-kartofelem-i-zelenyu-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!