Оладьи – одно из самых вкусных и легких блюд. У меня дома очень любят оладьи из кабачков. Готовить их одно удовольствие. Они получаются нежными и сочными. Дополнительный аромат и изумительный вкус оладьям придает добавление чеснока и зеленого укропа. Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 штук.

Чтобы приготовить оладьи из кабачков, вам понадобятся:

кабачки или цуккини – 800 г
яйца – 2 шт.
мука – 8-10 ст.л.
чеснок – 1-2 зубчика
укроп или другая зелень
соль – по вкусу
перец – по вкусу
растительное масло

Как приготовить оладьи из кабачков:

1. Мелко покрошите зелень.Кабачки натрите на мелкой терке. Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена. Если же они очень сочные, сок необходимо отжать.
2. Добавьте яйца, зелень и чеснок, перемешайте.
3. Добавьте муку, посолите, поперчите, хорошо перемешайте. Масса должна быть не густой и не жидкой.
4. Масло разогрейте на сковороде. Выложите оладьи, жарьте 5-7 минут.
5. Переверните и жарьте с другой стороны еще 5-7 минут.

Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!