Этот мой рецепт оладий из гречневой каши не столько можно отнести к меню пенсионера, сколько к рецептам для экономной хозяйки, у которой ничего не пропадает. А тем более сейчас, когда цена гречки не такая уж и маленькая.
Я не могу сказать, что готовлю такие оладьи часто, так как не готовлю часто саму гречневую кашу. Но если вдруг на второй день её немного осталось, то она у меня непременно пойдёт на оладушки, которые съедаются быстро и уже без всяких остатков.

каша гречневая – 2-2,5 ст.
яйцо – 2 шт.
молоко – 50 г
масло сливочное топлёное – 2-3 ст.л.
сыр твердый – 30-40 г
мука – 1 ст.
соль – щепотка
сода – 0,5 ч.л.
масло растительное
зелень

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Добавлю, что оладьи из гречневой каши у меня любят есть с кетчупом, особенно домашним. Но можно, кто любит, сделать их сладкими, добавив сахар или мёд. И ещё рекомендую первый оладушек проверять, так как бывает, что муки может не хватить, тогда оладьи будут растекаться – добавьте муки.
А масло в тесто я добавляю для того, чтобы жарить их на минимальном количестве растительного масла. Ингредиенты у меня будут взяты «не точно до граммов», так как не всегда точно знаешь, сколько каши у тебя останется.