Личные впечатления о рецепте:
Вот уже второй год я выращиваю у себя на участке шпинат, который нам всем очень нравится. Теперь я часто его применяю, опираясь на его полезность. Вот и сейчас, во «время окрошек», кладу в них вместе с другой зеленью и шпинат. Окрошка от такого дополнения, на мой взгляд, во вкусе только выигрывает.
Чтобы приготовить окрошку на квасе со шпинатом, вам понадобится:
Ингредиенты
- квас – 1-1,2 л
- картофель – 2 шт.
- яйцо – 4 шт.
- колбаса варёная (филе куриное) – 100 г
- сметана – 3-4 ст.л.
- огурец – 1 шт.
- редис – 6-7 шт.
- шпинат – 1 пучок
- лук зелёный – 2 стебля
- укроп – 0,5 пучка
- перец чёрный молотый – по вкусу
- соль – по вкусу
Количество порций: 3-4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить окрошку на квасе со шпинатом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Подготовить всё необходимое для окрошки: яйца и картофель помыть, отварить. Нарезать кубиками. Так же нарезать колбасу или отварное мясо курицы.
Огурец и редиску помыть и нарезать.
Всю зелень тщательно промыть под проточной водой и тоже нарезать помельче.
Огурец и редиску помыть и нарезать.
Всю зелень тщательно промыть под проточной водой и тоже нарезать помельче.
Шаг № 2:
Всё сложить в кастрюлю, добавить сметану. Залить квасом. Посолить, поперчить по своему вкусу. Хорошо перемешать.
Шаг № 3:
Если квас холодный, то окрошка готова. Если недостаточно – то окрошку можно поставить на некоторое время в холодильник.
Обожаю такую окрошку с ржаным хлебцем.
Приятного аппетита.
Обожаю такую окрошку с ржаным хлебцем.
Приятного аппетита.
Добавлю, что в эту окрошку зелень можно класть и другую, например, петрушку, кинзу, что вы больше предпочитаете.
Отправка данных
Со шпинатом не готовила окрошку. Буду пробовать.
это что-то новенькое
Не для всех, Паша. Я его готовлю давно, если есть шпинат.