Наткнулась на этот рецепт в интернете в поисках нового азиатского блюда.
Суномоно – это салат из огурцов по-японски. Из простых ингредиентов получается прекрасная пикантная закуска.
В салат можно добавлять ингредиенты по своему усмотрению. Это может быть мелко нашинкованная морковь, которая отлично сочетается в данном салате с огурцами и добавляет очень приятный оттенок цвета. Также к огурцам можно добавить морские водоросли, сушеный или свежий чеснок. Либо можно просто посыпать обжаренным кунжутом. Хотя это все и является уже разновидностью салата.
Все очень просто и легко. Готовьте и пробуйте огуречное суномоно по этому рецепту.

огурец – 2-3 шт.
уксус рисовый – 0,33 ст.
сахар – 4 ч.л.
соль – 1 ч.л.
имбирь (тертый) – 1,5 ч.л.

Количество порций: 5

Калорийность: Низкокалорийный

Хотя это и японское блюдо, но огурцы в таком маринаде прекрасно заменит соленья, когда они закончились. И прекрасно разнообразят любой (даже постный) стол. Салат суномоно огуречный получается очень пикантным.
Приятного аппетита!