Готовила огурцы этим способом впервые. И мне, и детям понравилось, так что будем готовить ещё. Тем более, что залив огурцы утром, вечером их уже можно кушать с картошечкой.
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 15 ккал / 100 г
Соль — 1 десертная ложка (без верха)
Сахар — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Хрен
2 листа смородины
2 листа вишни
1. Вымытые огурцы заливаем водой и оставляем на 3 — 4 часа. Даже, если вы только что сорвали их с грядки, нужно замочить, так они напитаются влагой, будут более плотными и хрустящими. Моем листья хрена, смородины и вишни.
2. После замачивания срезаем у огурцов кончики.
3. В чистую стеклянную банку с закручивающейся крышкой укладываем кусочек листа хрена, листья смородины и вишни. Чистим зубок чеснока и укладываем туда же.
4. Кипятим воду. В кружке разводим соль и сахар.
5. Огурцы разрезаем вдоль пополам и укладываем в банку. Заливаем горячим рассолом, а потом до верху — горячей водой. Закрываем крышкой, переворачиваем банку и оставляем на 7 — 8 часов. После остывания убираем в холодильник. Через 10 — 12 часов после заливки можно кушать.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 22.06.2015
Отправка данных
Получились аппетитные огурчики! Люблю похрустеть!
Да-да! огурчики, что надо!
Спасибо, Ольга.
Благодарю за внимание к моим огурчикам.
Какой цвет замечательный у огурцов получился!!!
Спасибо, Светочка. Да, поскольку огурцы заливались горячей водой, а не кипятком, да и стояли не долго, цвет почти не изменился.
Такие огурчики настоящее украшение стола.