В этом году мы попробовали приготовить малосольные огурцы с зелёным луком. Вкусно с молодой картошкой!
Количество порций: 5-6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 20 ккал
стебли зелёного лука – 4-5 веточек
чеснок – 1 головка
уксус 9% – 2 ст.л.
соль – 1 ст.л.
зонтики укропа – 3 веточки
вода – 1 литр
Я использовал молодые огурцы, и поэтому не замачивал их на долго, они полежали в холодной воде около часа. Огурцы помыть, замочить и обрезать кончики. Лук зелёный промыть и уложить на дно эмалированной чашки. На лук выкладываем зонтики укропа. Сверху укропа присыпаем зубчики чеснока. Далее укладываем плотненько огурчики и оставшийся чеснок. Заливаем горячим рассолом,который приготовить из воды, уксусу и соли. Накрыть крышкой до остывания, а потом отправить в холод, желательно на ночь. Утром огурчики вкусные готовы!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Алексей
Рецепт опубликован 05.07.2015
Отправка данных
Огурцы! Ну, высший класс!
Приготовлены сейчас.
Вкусные,хрустящие,
Впрочем, настоящие.
Под картошку да под лук
Все они исчезнут вдруг!
Классно! Спасибо,Светлана
Алексей, так аппетитно и по домашнему уютно в миске.
Я за раз 1/3 миски съела бы 
И я бы ещё раз не отказался бы попробовать их. Спасибо Анаит
Спасибо, Анаит, за ваш вариант.
Что за запахи стоят?
На кухне огурцы солят!
Огурчики зелёные,
В пупырышках, ядрёные!
А рядышком чеснок, укроп,
Огурец был вкусный чтоб!
В миску всё это сложили
И рассольчиком залили!
Ещё сутки не прошли,
Как огурчики «дошли»:
Плотные, ядрёные,
В пупырышках, зелёные!
Что-то внешне они не похожи на малосольные.
Интересно, лук даёт какой-нибудь привкус особенный? Я бы их еще немного размяла для сочности.