Один соус – два ужина: пошагово с фото

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Горячие блюда
Рецепты соуса

27.05.2017

Личные впечатления о рецепте:

Как прекрасно, что природа нам дарит большое количество замечательных продуктов! А благодаря современным технологиям не нужно ждать осени, чтобы радовать себя вкусными овощами и грибочками, они сейчас доступны в свежем виде круглый год. Из простых и доступных продуктов можно приготовить огромное количество вкусных блюд.
Я, как и многие хозяйки, не очень люблю стоять на кухне ежедневно и подолгу. И хочу предложить вам сэкономить немного времени, при этом ваша семья скорее всего не догадается, что вчера ели тоже самое. Итак, готовим один соус – два ужина.

Чтобы приготовить один соус - два ужина, вам понадобится:

Ингредиенты

шампиньоны – 400 г
кабачок – 2 шт.
лук репчатый – 2-3 шт.
сметана – 300 г
чеснок- 3 зубчика
укроп – 1 пучок
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 45мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить один соус - два ужина

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Для начала почистите и вымойте грибы. Нарежьте на 2 или 4 части. Положите на сковородку и обжаривайте без масла минут 10-15, чтобы грибы выпустили влагу.

Шаг № 2:

В это время необходимо помыть кабачки, нарезать их и лук. Молодые кабачки можно не очищать от кожуры (она тоненькая) и от семян (они очень маленькие).

Шаг № 3:

Сейчас добавьте к грибам масло для жарки и кабачки с луком. Перемешайте, оставьте жариться под крышкой на минут 15 – 20, периодически помешивая.

Шаг № 4:

Смешайте сметану с измельчёнными чесноком и укропом, добавьте соль и перец.

Шаг № 5:

Когда кабачки с грибами будут готовы, добавьте сметану. Оставьте на остывающей плите (электрической) или на совсем небольшом огне на минут 5-7 под крышкой.

Шаг № 6:

Подавайте тёплый соус с картофелем.

Шаг № 7:

Оставшуюся половину соуса измельчите в блендере. И храните в ёмкости под крышкой.

Шаг № 8:

А назавтра отварите макароны.

Шаг № 9:

Натрите сыр.

Шаг № 10:

Смешайте отваренные макароны с измельчённые соусом, а сверху посыпьте сыром.

Вот вам идея двух быстрых и очень вкусных ужинов, а самое главное – разнообразных. Гарниры вы также можете выбирать совершенно любые на свой вкус. Соус можно использовать и с пельменями, и с драниками! Экономьте своё время, готовьте один соус для разных блюд!
Приятного вам аппетита!