Вот это название! И главное, никто точно не знает, почему хлеб так называется. Может из-за способа формовки – булочками, похожими на плод баобаба? Иногда его все же выпекают в ребристой форме. Или потому, что пирог отламывают по кусочкам?
Читаю рецепт. Забавно. Подруга автора каждый год в декабре (лимоны поспевают) врывается к ней и вопит: «Ну и что мне делать со всеми этими лимонами?». Очень похоже на нас, когда на голову сваливается сверх-урожай алычи, например. И на рынок везти не охота, и птицам оставлять – жаба душит.
Совет владельцам алычи – желе без сахара. Класс!
Совет владельцу лимонов – обезьяний хлеб. Ну, это кроме заготовок лимонного сока и засушивания цедры. Цедру, между прочим, можно и заморозить. Да и сок тоже.
На всякий случай, посмотрите 22 способа применения лимона. Мало ли что? Кстати, там не только чисто кулинарные советы. Заодно узнаете и как муравьев отпугнуть.
Ну, а если вашей подруге некуда девать лимоны и она принесла их вам, угостите ее обезьяньим хлебом. Типично американская выпечка. Сладкая и похожая на тарт с миндалем.
Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: не определено
миндаль – 0,33 ст.
печенье песочное – 3 пачки (450 г)
лимон – 2 шт.
для заливки:
сахар – 0,75 ст.
масло сливочное – 4 ст.л.
яйцо – 2 шт.
сок лимона – 0,5 ст.
соль – щепотка
1. Разогрейте духовку до 175°С.
2. Соедините 0,5 ст. сахара, миндальные лепестки, лимонную цедру. Ножницами или руками разделите печенье на кусочки. Вмешайте кусочки в сахар с лимонной цедрой.
3. Вторую часть сахара соедините с растопленным маслом. Сюда же вмешайте яйца, соль и лимонный сок. Сюда же вмешайте печенье с миндалем. Хорошо перемешайте.
4. Уложите тесто в смазанную маслом форму.
Выпекайте 45 минут. выньте из духовки и остудите минут пять. Ножом подденьте выпечку по краям и переложите ее на блюдо. Посыпьте пирог лепестками миндаля для украшения.
Хотите, сразу подавайте нарезанным на кусочки. Хотите, предоставьте гостям ломать пирог самим. Надо же как-то оправдать название.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Источник http://www.zestuous.com/
Рецепт опубликован 15.02.2016
Отправка данных
Лёгкий вариант и быстрый в приготовлении.
Как интересно попробовать такую вкуснятинку.
Интересное приготовление так называемого хлеба.И способ необычный, да и название смешное и интригующее. Действительно, можно попробовать.
Хе! Действительно,рецепт вызывает удивление с самого начала – название и до самого конца, когда “гостям предлагается отрывать хлеб самим”
Интересно на вид и печенье на первым фото? Да и вообще -это скорее не хлеб, а пирог. Жаль, что Любаня давно уже не дает пояснения к своим рецептам.Ее так не хватает на сайте с ее специфическим юмором! 