В нашем представлении бургер – это непременно булочка с котлетой, а потом уже разнообразные дополнения. Оказывается, нью-йоркский бургер в этом отношении является исключением: котлета у него напрочь отсутствует, что компенсируется острым соусом. Так сказать, бургер эконом-класса. Что поделать, видно, в Нью-Йорке не одни миллионеры живут.

Чтобы приготовить нью-йоркский бургер, необходимы следующие ингредиенты (на 4 порции):
• 100-150 г соуса тартар
• соль, перец черный молотый – по вкусу
• 2 ст.л. мелко нарезанного репчатого лука
• 4 ст.л. мелко нарезанной зелени
• 4 булочки для сэндвичей
• растительное масло
• 1 головка репчатого лука
• мука

Нью-йоркский бургер готовится следующим образом:
1. Смешать соус тартар смешайте с нарезанным луком и зеленью, посолить, поперчить.
2. Разрезать булочки вдоль пополам и намазать нижние части булочек полученной смесью.
3. Нарезать луковицу кружочками, обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета в на растительном масле в сотейнике или во фритюрнице.
4. Выложить лук поверх начинки и прикрыть ее верхней частью булочек.

Приятного аппетита!