Ни один новогодний стол не обходится без большого количества салатов. Классика, конечно, хорошо – я о любимом салате оливье. Но хочется чем-то и удивить гостей. Сегодня у нас простой, но очень вкусный салат с ряпушкой горячего копчения. Это наша местная рыбка, ее, естественно, можно заменить любой другой рыбой горячего копчения, главное, свежей и вкусной.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 145 ккал / 100 г
ряпушка горячего копчения — 2 шт.
картофель – 4 шт.
лук репчатый – 1 шт.
майонез – 2 ст.л.
морковь маринованная
соль – по вкусу
Так как праздники еще не наступили, и домочадцев еще дома нет. Я делала салатик только для себя, поэтому он у меня маленький. На Новый год, конечно, размер блюда нужно увеличить.
Отвариваем картофель в мундире, остужаем, чистим и натираем на терке.
Лук мелко режем. Рыбку чистим, убираем косточки, мясо разрываем на кусочки.
В салатник выкладываем слой тертого картофеля, сверху нарезанный лучок, далее – рыбка
и снова картофель.
Смазываем майонезом. Украшаем обезьянкой, вырезанной из маринованной морковки.
Кто любит посолонее, можно посолить. Мне лично хватает соли от рыбы и майонеза.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 21.12.2015
Отправка данных
Снежана поделитесь, что Вы маринованную морковку делаете? Рыбка в салате аппетитная
Морковку мариную вместе с другими овощами: огурцы, помидоры, капуста, болгарский перец, лук, чеснок. Рецепт обязательно размещу вместе с фото.
Салатик получился а-ля рыбка в картофельной шубке
типа того.
не совсем поняла, а послойно не промазывается майонезом?Только верхний слой?
и лук, по-моему не мелко порезан,как вы пишите? Это я к чему? Если слои не промазаны, то салат будет наверняка сухой?
На мой взгляд, салат не сухой, рыбка у меня была свежего приготовления и достаточно сочная. По желанию, можно промазать каждый слой.
Я бы тоже промазала побольше майонезом) но это так индивидуально
проще подать майонез отдельно и каждый сам себе добавит при необходимости 
Конечно, это индивидуально. Я, например, не люблю много майонеза.
Отличный рецептик салата, забираю.
Жаль нет маринованной морковки. Только огурцы маринуем.
И я не встречала маринованную морковь в продаже.