Салат с курицей и яблоком "Дракоша" - Новогодние салаты от 1001 ЕДА

Новогодний салат “Дракоша”

Новогодний салат "Дракоша": пошаговый с фото

Рецепт этого салатика совсем не нов. Я бы назвала его для моей семьи «дежурным», так как готовлю достаточно часто, и как говорится: он у меня «и в мир, и в пир».
Содержит этот салат небольшое количество ингредиентов, которые всегда есть в доме, и приготовить его можно достаточно быстро. Салатик сытный и вкусный.
Обычно он у меня укладывается слоями в обычный салатник, но на сей раз, я попробовала выложить его в виде змЕя на тарелке. Так получился Новогодний салат “Дракоша”.
Не судите строго «моего дракончика» – я старалась.

мясо курицы отварное (можно другое) – 100-150 г
картофель – 1 шт.
морковь – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
сыр твердый – 50 г или сколько потребуется
яйца – 1 шт.
киви – 2 шт.
отварная красная свекла – кусочек
зелень укропа и петрушки – по потребности
майонез – по потребности
перец черный молотый и другие специи – по вкусу
соль – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Мясо отварить и порезать мелкими кусочками (мясо можно брать на свое усмотрение). Картофель, морковь и яйцо отварить и натереть на мелкой терке. Яблоко очиститься и тоже натереть. Свеклу отварить. Киви очистить и порезать тонкими полукольцами.
Когда все приготовлено, начинаем укладывать слои салата.

Шаг № 2:

Так как я решила уложить салатик в символ года, то я начала с мяса и уложила его змейкой (важно(!) подобрать плоскую тарелку с большим диаметром).

Шаг № 3:

А далее по «трафарету из мяса» укладываем слоем картофель – морковь.

Шаг № 4:

Яйцо-яблоко-сыр.
Каждый слой промазывается майонезом. Если вам нравится, то можно посыпать специями, посолить. Я использую в основном только черный молотый перец.

Шаг № 5:

Когда все слои уложены и посыпаны сыром,

Шаг № 6:

оставляем место для головы дракончика, а остальное все укладываем дольками киви – чешуя (дракончик должен быть зеленым в следующем году).

Шаг № 7:

Голова дракона тоже зеленая, но она посыпается мелко порезанным укропом. Красной свеклой выделить гребешки у дракончика, можно отметить крылышки. Глаза я сделала из того, что нашла – разрезанная оливка и горошинки.
Салат может постоять немного на пропитке, но держать долго его не стоит. А потому, я всегда готовлю его так, чтобы он съедался за один раз – немного.
Приятного аппетита!

Новогодний салат "Дракоша": пошаговый с фото

В этот салат я иногда, при наличии, кладу слой маринованной кукурузы. Замечу по поводу яблока. Кто сомневается, что оно в салате уместно – может его не класть. Мне нравится: стараюсь брать яблоко с кислинкой. В предложенном рецепте, было сладкое яблоко, но и оно не испортило салат.
С наступающим Новым годом! Всем Мира и Добра!
Вкусных блюд на вашем столе!
🐲🎄🎂

Распечатать