Я очень люблю «кулинарные экспромтики». Так вот то, что я хочу вам предложить, именно так и создалось – экспромтом: хотела приготовить один десерт на скорую руку, а получилось сразу четыре, причём, все одинаково вкусные.
Предыстория – прямо предновогодняя сказочка. Звонит мне как-то на днях утром подруга и говорит, что решила нанести мне визит, так как у неё «мерзопакостно на душе». «Ладно, – говорю, – приходи, бум лечить твою душу». Шутки шутками, а угощать–то надо! А у меня на тот момент не было возможности, да и времени тоже, сбегать в магазин за сладеньким (ну, как ещё лечить душу-то? Не водку же покупать?). Поскребла я по сусекам и ужаснулась! После уезда детей в шкафу из сладкого — только печенья грамм 200-300 и штуки 3-4 пряников, которые вряд ли можно было угрызть без вреда для зубов. И…УРА! Пара пачек вишнёвого желе! Ну, и решила я приготовить быстренько тортик без выпечки и покрыть его готовым желе. Решение принято. За дело.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 260 ккал / 100 г

печенье – 200-300 г
пряник – 3-4 шт.
желе вишневое – 2 упаковки
изюм – 100 г
молоко – 2 ст.л.
молоко сгущенное – 150 г
масло сливочное – 100 г
какао-порошок – 1 ст.л.
груша – 1 шт.
вафли – 1 шт. (для посыпки)

1. Печенье и пряники измельчила при помощи моего любимца—блендера, добавила немного изюма, предварительно, конечно, размочив его (он-то у меня всегда присутствует в доме). Добавила сгущенного молока, немного простого молока, растопленное сливочное масло, какао. Хорошо размешала, сформировала шарик теста.
2. А вот дальше пошёл процесс «на воображение». Так как больше в доме никого не было, то есть, только я и ожидаемая подруга, то я решила сделать не только один тортик, а ещё порционно—в формочках. Сделала маленький тортик в квадратной небольшой формочке (уложила на дно тонким слоем тесто). Формочки для кексов смазала маслом, на дно положила также по кусочку теста и поставила всё в холодильник (но остался ещё кусочек теста).

3. Тем временем приготовила по описанию на упаковке желе. Каждую формочку с тестом залила (на глазок) желе. Нарезала небольшими кусочками грушу, положила их поверх залитого желе и вновь отправила в холодильник.
4. Так! У меня остаётся отдельно (говорила) кусочек теста и готовое желе. Желе я вылила в креманки, добавила тоже кусочки груши и — и следом в холодильник. Из теста сформировала шарики. Измельчила в крошку вафельку, которая чудом сохранилась, и обваляла в ней шарики. Получились такие мини-пирожные «Картошка». Тоже отправила к «сородичам» в холодильник. Всё!

К приходу моей «страдающей» гостьи у меня было готово 4 десерта, которые «размягчили душу» моей дорогой подруги. А когда она узнала, как я это всё «сварганила», то благодарно рассмеявшись, только и сказала: «Ну, ты, Ольга и даёшь!».

Хорошего настроения всем и приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Лобода
Автор фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 19.12.2014