На Новый год надо обязательно испечь кексы “обезьянки”, чтобы символ года принес в каждый дом радость и счастье. Такие кексы подойдут и для сладкого подарка.

Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 305 ккал

 
для кекса:
мука пшеничная — 350 г
сода — 0,5 ч.л.
масло сливочное — 70 г
сахар — 100 г
мед — 3 ст.л.
яйцо — 2 шт.
ряженка — 120 мл
какао — 2 ст.л.
для печенья:
мука — 100 г
масло сливочное — 20 г
сметана — 1 ст.л.
желток — 1 шт.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
сахар — 20 г
для украшения:
шоколад
драже
варенье малиновое

 

Приготовим кексы – основу для обезьянок.
Мед, сливочное масло и сахар растопить на водяной бане. Держать на огне до полного растворения сахара. Всыпать соду.
Добавить куриные яйца и смешать до однородности.
Всыпьте муку и замесите густое тесто.
Добавить какао и перемешайте.
В формы для кексов выложить тесто не до самого верха. Выпекать при 180 градусах 25 минут.
Печенье: муку смешать с разрыхлителем. Сливочное масло растереть с сахаром и желтком. Соединить муку со сливочной массой, добавить сметану. Перемешать. Замесить тесто. Раскатать и с помощью вырубки сделать кружки диаметром 6 см и 3 см. Это будут мордочки и ушки обезьянки.
Теперь соберем обезьянок. У меня их два вида: кексы побольше и поменьше.
С помощью шоколада приклеим мордочки и ушки. Глаза сделаем из драже. Рот нарисовать шоколадом или малиновым вареньем. Для кексов, что поменьше, разрезать круг для ушка пополам. Сделать это лучше, когда кружки теплые, а то могут сломаться. Для кексов, которые побольше, ушки не разрезать.Из шоколадных стружек прикрепить челку обезьянкам.
У меня получилось 12 замечательных обезьянок.
Таких обезьянок можно подарить детишкам. Они будут очень рады веселым и озорным обезьянкам. А готовить их – настоящее удовольствие.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото катия
Рецепт опубликован 21.01.2016