Любой Новогодний стол без сладостей и выпечки – это не стол. Когда у меня были дети маленькими, то соленое печенье я пекла крайне редко, так как они, как и все дети, любили сладенькое. Теперь они выросли, и я пеку сладкое печенье для внуков, а взрослая мужская половина подчуется соленым печеньем, которое им нравится. А мне нравится то, что нравится моим родным, так быстро выросшим мальчишкам. Но и про внуков я, конечно же, не забываю.
Готовится печенье просто, по такому же принципу, что и сладкое. Предлагаю мой вариант Новогоднего соленого печенья  “Для старшеньких”.

мука – 2 ст. (может понадобиться коррекция)
обрат (кефир)  – 100 мл
масло сливочное – 100 г
куркума – 1 ч. л.
соль – 1-2 ч. л.
сода – 1 ч. л.

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Куркуму в тесто кладу для красивого желтого оттенка. Можно в такое печенье добавлять тмин. Я люблю класть кунжут.
Могу дать еще совет: можно в тесто соль не класть. Сделать печенье пресным. А вот уже в готовом виде посыпать его сахарной пудрой – для одних, и мелкой солью – для других. Так можно угодить и маленьким, и кто постарше. Еще, можно печенье делать очень тонким, такое любят у меня больше. Тогда оно выпекается и становится хрустящим, напоминающим чипсы.

Буду рада, если печенье понравится вам, и вы поделитесь своим мнением!
С наступающим Новым годом!