Если вы считаете каждую калорию, если ваш день начинается и заканчивается взглядом на весы, то этот рецепт – для вас! Низкокалорийные ржаные блины на воде – это самый щадящий способ отпраздновать Масленицу без лишних килограммов, но при этом вкусно и весело. А весь секрет заключается в обдирной (ржаной) муке и отсутствии молока, масла и сахара. В это тесто не добавляется даже подсолнечное масло, наверное, поэтому блины получаются такими поджаристыми и хрустящими по краям. И если уж вы решили держаться до конца, то ешьте их не со сметаной или медом, а с нежирным творогом или брынзой, а можно и малосольную рыбку взять.
Да, диета – дело нелегкое, но кто сказал, что она должна быть невкусной? Существует масса рецептов, как бы дублирующих привычные нам блюда, только с гораздо меньшим содержанием калорий. Ищите такие рецепты на сайте 1001eda, и еда будет доставлять вам удовольствие, но не оставлять лишних сантиметров на талии. Вот, например, некалорийный яблочный пирог или диетическая творожная запеканка, которые доставят вам немало приятных минут (если, конечно, есть их с чувством, с толком, с расстановкой), или диетический гарнир из замороженных овощей, тоже вкусный и достаточно сытный.

1. В кастрюле подогрейте воду, но не до кипения.
2. В отдельной посуде взбейте целое яйцо и белок, добавьте половину муки и перемешайте смесь до однородности.
3. Затем полученную смесь перелейте в кастрюлю, посолите и взбейте, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
4. На сковороду (лучше всего антипригарную или керамическую) налейте чуть-чуть подсолнечного масла, как следует раскалите его и влейте первую порцию теста. Быстро наклоняя сковороду в разные стороны, распределите его тонким ровным слоем и выпекайте блин буквально по паре минут с каждой стороны. Для остальных блинов масло уже не понадобится.
5. Поскольку блины несладкие, их можно подавать с сыром или брынзой, малосольной рыбой, сметаной, майонезом или любыми соусами на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 17.02.2015