Если вы считаете каждую калорию, если ваш день начинается и заканчивается взглядом на весы, то этот рецепт – для вас! Низкокалорийные ржаные блины на воде – это самый щадящий способ отпраздновать Масленицу без лишних килограммов, но при этом вкусно и весело. А весь секрет заключается в обдирной (ржаной) муке и отсутствии молока, масла и сахара. В это тесто не добавляется даже подсолнечное масло, наверное, поэтому блины получаются такими поджаристыми и хрустящими по краям. И если уж вы решили держаться до конца, то ешьте их не со сметаной или медом, а с нежирным творогом или брынзой, а можно и малосольную рыбку взять.
Да, диета – дело нелегкое, но кто сказал, что она должна быть невкусной? Существует масса рецептов, как бы дублирующих привычные нам блюда, только с гораздо меньшим содержанием калорий. Ищите такие рецепты на сайте 1001eda, и еда будет доставлять вам удовольствие, но не оставлять лишних сантиметров на талии. Вот, например, некалорийный яблочный пирог или диетическая творожная запеканка, которые доставят вам немало приятных минут (если, конечно, есть их с чувством, с толком, с расстановкой), или диетический гарнир из замороженных овощей, тоже вкусный и достаточно сытный.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 150 ккал
яйца – 1 шт.
белок – 1 шт.
мука обдирная – 60-65 г
соль – по вкусу
масло подсолнечное – 0,25 ч.л.
1. В кастрюле подогрейте воду, но не до кипения.
2. В отдельной посуде взбейте целое яйцо и белок, добавьте половину муки и перемешайте смесь до однородности.
3. Затем полученную смесь перелейте в кастрюлю, посолите и взбейте, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
4. На сковороду (лучше всего антипригарную или керамическую) налейте чуть-чуть подсолнечного масла, как следует раскалите его и влейте первую порцию теста. Быстро наклоняя сковороду в разные стороны, распределите его тонким ровным слоем и выпекайте блин буквально по паре минут с каждой стороны. Для остальных блинов масло уже не понадобится.
5. Поскольку блины несладкие, их можно подавать с сыром или брынзой, малосольной рыбой, сметаной, майонезом или любыми соусами на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 17.02.2015
Отправка данных
Необычно. Ольга, вы меня заинтриговали! Нужно поискать в магазинах обдирную муку :) А если сделать такие блинчики на молоке, как вы считаете, будет вкуснее?
Будут вкуснее, но, как заметила и Оля, более калорийными
Наверное, да, но только они уже не будут такими низкокалорийными
Ольга, СПАСИБО за рецепт! Очень полезные блинчики. С обдирной мукой я тоже не сталкивалась, попробую ее найти. Ржаную муку я видела в магазине, но вот вся она обдирная или нет – не знаю.
Блинчики с добавлением обдирной муки, конечно вкусно, а самое главное полезно!
Впервые вообще слышу о такой муке.
Это то, что нужно в пост!
Света, вы совершенно правы. Сегодня последний день Масленицы, Прощеное воскресенье, так что я прошу прощения у всех, кого могла обидеть, и вы не забудьте у всех попросить прощения и трижды поцеловаться!
А мне не нравятся блины на воде или обезжиренном молоке, они какие то не настоящие что ли))
Прекрасно. Теперь блины могут быть не только вкусными и мучными но еще и полезным!
Необычно и интересно, замечательные блины.