Нежный рулет с яблоками и орехами

Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото

Как-то раз, попробовав испечь рулет, поняла, что мне очень понравилось готовить рулеты. Готовить их несложно, как я раньше думала. Вот предлагаю вашему вниманию нежный рулет с яблоками и грецкими орехами.

для начинки:
яблоки (тертые) – 400 г
сахар – 50 г
орехи грецкие – 100 г
корица – 10 г
для теста:
яйцо – 5 шт.
мука – 150 г
соль – щепотка
сахар – 100 г
разрыхлитель – 5 г
масло растительное

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Собираем все необходимые продукты.

Шаг № 2:

В миску натереть яблоки на крупной терке.

Шаг № 3:

Добавить сахар.

Шаг № 4:

Орехи измельчить и добавить к яблокам и сахару и размешать.

Шаг № 5:

Противень застелить пергаментом, смазать пергамент растительным маслом.
Ровным слоем выложить яблочную смесь.

Шаг № 6:

Яблочную смесь посыпать корицей.

Шаг № 7:

Яйца разделить на белки и желтки.
В белки добавить щепотку соли и взбить при помощи миксера до устойчивых пиков.

Шаг № 8:

Желтки так же взбить до светло-желтого цвета. Взбивать приблизительно 1-1,5 минуты.

Шаг № 9:

Теперь добавить сахар.

Шаг № 10:

И взбивать еще 1,5-2 минуты до растворения сахара.

Шаг № 11:

Теперь добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Шаг № 12:

Ложкой размешать до однородного состояния.

Шаг № 13:

Следующим этапом выложить взбитые белки.

Шаг № 14:

Теперь хорошо размешать до однородного состояния.Можно воспользоваться миксером.

Шаг № 15:

Тесто вылить на подготовленную яблочную смесь и разровнять.
Поставить в разогретую духовку до 200 градусов.

Шаг № 16:

Выпекаем 10-15 минут в зависимости от вашей духовки.

Шаг № 17:

На столе положить кухонное полотенце и застелить пергаментом.
Когда испечется заготовка нашего рулета, нужно выложить на подготовленный пергамент, перевернув так, чтобы яблоки были сверху.

Шаг № 18:

Аккуратно и быстро снять пергамент. Почему быстро, потому что наша заготовка не должна остыть.

Шаг № 19:

Так же быстро свернуть заготовку в рулет. Теперь рулет положить швом в низ и дать остыть.

Шаг № 20:

Когда рулет остынет, можно посыпать сахарной пудрой или украсить по своему желанию.

Нежный рулет с яблоками и орехами прекрасно подойдет к семейному чаепитию в холодный зимний вечер в теплом семейном кругу.
Приятного аппетита!

https://www.1001eda.com/nezhnyj-rulet-s-yablokami-i-orexami-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать