Личные впечатления о рецепте:
Как-то раз, попробовав испечь рулет, поняла, что мне очень понравилось готовить рулеты. Готовить их несложно, как я раньше думала. Вот предлагаю вашему вниманию нежный рулет с яблоками и грецкими орехами.
Чтобы приготовить нежный рулет с яблоками и орехами, вам понадобится:
Ингредиенты
- для начинки:
- яблоки (тертые) – 400 г
- сахар – 50 г
- орехи грецкие – 100 г
- корица – 10 г
- для теста:
- яйцо – 5 шт.
- мука – 150 г
- соль – щепотка
- сахар – 100 г
- разрыхлитель – 5 г
- масло растительное
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить нежный рулет с яблоками и орехами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Собираем все необходимые продукты.
Шаг № 2:
В миску натереть яблоки на крупной терке.
Шаг № 3:
Добавить сахар.
Шаг № 4:
Орехи измельчить и добавить к яблокам и сахару и размешать.
Шаг № 5:
Противень застелить пергаментом, смазать пергамент растительным маслом.
Ровным слоем выложить яблочную смесь.
Ровным слоем выложить яблочную смесь.
Шаг № 6:
Яблочную смесь посыпать корицей.
Шаг № 7:
Яйца разделить на белки и желтки.
В белки добавить щепотку соли и взбить при помощи миксера до устойчивых пиков.
В белки добавить щепотку соли и взбить при помощи миксера до устойчивых пиков.
Шаг № 8:
Желтки так же взбить до светло-желтого цвета. Взбивать приблизительно 1-1,5 минуты.
Шаг № 9:
Теперь добавить сахар.
Шаг № 10:
И взбивать еще 1,5-2 минуты до растворения сахара.
Шаг № 11:
Теперь добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Шаг № 12:
Ложкой размешать до однородного состояния.
Шаг № 13:
Следующим этапом выложить взбитые белки.
Шаг № 14:
Теперь хорошо размешать до однородного состояния.Можно воспользоваться миксером.
Шаг № 15:
Тесто вылить на подготовленную яблочную смесь и разровнять.
Поставить в разогретую духовку до 200 градусов.
Поставить в разогретую духовку до 200 градусов.
Шаг № 16:
Выпекаем 10-15 минут в зависимости от вашей духовки.
Шаг № 17:
На столе положить кухонное полотенце и застелить пергаментом.
Когда испечется заготовка нашего рулета, нужно выложить на подготовленный пергамент, перевернув так, чтобы яблоки были сверху.
Когда испечется заготовка нашего рулета, нужно выложить на подготовленный пергамент, перевернув так, чтобы яблоки были сверху.
Шаг № 18:
Аккуратно и быстро снять пергамент. Почему быстро, потому что наша заготовка не должна остыть.
Шаг № 19:
Так же быстро свернуть заготовку в рулет. Теперь рулет положить швом в низ и дать остыть.
Шаг № 20:
Когда рулет остынет, можно посыпать сахарной пудрой или украсить по своему желанию.
Нежный рулет с яблоками и орехами прекрасно подойдет к семейному чаепитию в холодный зимний вечер в теплом семейном кругу.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Красивый рулет очень хочу попробовать, ещё с рулетом дело не имел.
Я даже не сомневаюсь, что с вашим кулинарным талантом, рулет у вас удастся на славу, Денис!
Денис,попробуйте это совсем не сложно,я тоже совсем недавно попробовала приготовить и мне понравилось.
Люблю рулеты, хотя сама никогда не делала. У вас очень хороший рецепт – подробный, наглядный, все “по полочкам” разложено. Спасибо, Галя, это вот просто как специально для меня!
Ольга пробуйте у Вас все получится.
Галя, замечательный рулетик. Начинка очень вкусная, а подача красивая.
Снежана! Спасибо за лестные слова.
Очень нежный, вкусный и довольно сытный рулетик!
Домашние рулеты люблю, тоже выпекаю.