Ушедшее лето порадовало нас обилием ягод и фруктов. У нас особенно много уродилось вишни: ветки деревьев буквально ломились под тяжестью ягод, опускаясь, словно у плакучей ивы. Вишню я в основном предпочитаю замораживать: это самый универсальный способ – идет и на пироги, и на кисели, да и просто к чаю очень люблю свежую вишню с сахаром. Теперь всю долгую зиму буду баловать домашних выпечкой из этой ягоды. Рецепт вишневого пирога из творожного теста появился в нашей семье благодаря одной старой кулинарной книжке и очень любим моей дочкой. Предлагаю всем попробовать го приготовить нежный  пирог из творожного теста со штрейзелем Вишнёвый  вкус. Особую изюминку пирогу придает начинка: после остывания она напоминает мармелад.

для теста:
творог (0%) – 150 г
молоко – 6 ст.л.
масло растительное – 6 ст.л.
сахар – 100 г
соль – 0,1 ч.л.
разрыхлитель – 10 г
ванилин – 1 г
для начинки:
вишня (заморозка) – 300 г
крахмал – 2 ст.л.
сахар – 4-5 ст.л.
корица – 1 ст.л.
для крошки (штрейзеля):
масло сливочное – 150 г
сахар – 150 г
мука – 300 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванилин – 1 г

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Приятного чаепития с нежным  пирогом из творожного теста со штрейзелем Вишнёвый  вкус!