Скоро Новый год, и я  хотела бы предложить вам рецепт новогоднего десерта. Этот десерт приготовить совсем просто, а получается он очень вкусный и праздничный.
Также к Новому году хочу вам посоветовать несколько замечательных десертов: быстрый десерт Шоколадный террин, затем Чернослив с взбитыми сливками. Неотъемлемой частью праздников считаются конфеты, и я вам предлагаю приготовить изысканные  домашние Лаймовые трюфели.

Чтобы приготовить нежный десерт с мандаринами, вам потребуется:

для медового коржа:
мед – 3 ст.л.
масло сливочное – 100 г
сахар – 4 ст. л.
яйцо куриное – 2 шт.
сода – 0,5 ч. л.
соль – щепотка
сметана – 3 ст. л.
мука пшеничная – 300 г
для крема:
cметана – 300-400 г
сахар – 4 ст. л.
лимон – 0,5 шт.
мандарины – 3-4 шт.
кунжут – 1 ст. л. для посыпки

Как приготовить нежный десерт с мандаринами:

1. Заранее разогреть духовку до температуры 200 градусов.
2. Сначала нужно приготовить медовый корж для основы десерта. Для этого взять миску, положить в нее мед и сливочное масло.

3. На плиту поставить емкость с водой, вскипятить воду, уменьшить огонь до минимума и поставить на эту емкость с кипящей водой миску с медом и сливочным маслом.

4. Растопить мед с маслом на водяной бане, снять с миску, ввести яйца и размешать, добавить соду, хорошо перемешать, пока масса не запенится.

5. Затем добавить сметану, перемешать. Просеять в миску муку, перемешать ложкой до однородности.

6. Полученное тесто переложить в форму для выпечки и поставить в духовку, выпекать до готовности (готовность проверять зубочисткой). В составе коржа есть мед и сахар, поэтому, чтобы корж не пригорел, но при этом хорошо пропекся, тесто лучше разделить на две части и выпечь два коржа.

7. Когда коржи будут готовы, остудить их на решетке.
8. Пока коржи остывают, приготовить крем. К сметане добавить сахар и взбить до кремообразного состояния.

9. Лимон вымыть, натереть цедру с половины лимона, добавить цедру к сметане и перемешать – крем готов.

10. Очистить мандарины от корки, каждую дольку разрезать надвое. Коржи руками разломать на небольшие кусочки.
11. Взять стаканчики или порционные формы, на дно стаканчиков выложить слой кусочков медового коржа, ложечкой разровнять и нанести небольшой слой крема, затем поверх крема выложить дольки мандарина.

12. Поверх мандариновых долек выложить еще один слой медового коржа, на него нанести еще слой крема, а поверх крема еще один слой мандариновых долек, сверху посыпать кунжутом.

13. Готовый десерт поставить в холодильник минимум на 30 минут, а затем подавать к столу.

ВИДЕО РЕЦЕПТ НЕЖНЫЙ ДЕСЕРТ С МАНДАРИНАМИ

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!