Лаваш для меня – универсальный продукт. Закуску любую – в дорогу, на природу, дома и на праздничный стол, – можно интересно и вкусно приготовить из лаваша! Рулет из лаваша в нашей семье – одна из любимых закусок на праздничном столе. Первый раз сделала такие рулеты мужу на юбилей (на работу) и сама не успела даже попробовать, так быстро они закончились, улетели в первую очередь с восхищением коллег. Меня это очень обрадовало, и теперь почти ни один праздник не обходится без этого рулета, родные даже сами просят иногда приготовить его, а это дорогого стоит!

Трем яйца на крупной терке, можно мелко нарезать. Крабовые палочки и огурец режем как можно мельче (особенно палочки). Лист лаваша укладываем на чистую поверхность и смазываем плавленым сыром (если есть в магазине, я беру не сильно жирный, не твердый, по типу сырков Янтарь).

Затем аккуратно и равномерно посыпаем яйцом, крабовыми палочками и огурчиком.

Трем твердый сыр (у меня Российский) на крупной терке (можно и на мелкой, но мне так больше нравится) и так же равномерно распределяем по поверхности лаваша. Затем стараемся туго закрутить лист лаваша с начинкой в рулет, так он лучше пропитается и не будет рассыпаться при подаче на стол и употреблении.

Заворачиваем в пленку (аккуратно,чтобы не распался) или в два целлофановых пакетика. Убираем на несколько часов в холодильник (хотя бы на 2). Затем режем рулет на кусочки по 2-3 см толщиной

и подаем с зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Натали
Рецепт опубликован 29.05.2015