Редко позволяю себе готовить во фритюре, но если готовлю, то это творожные пончики. Безумно нежная серединка, хрустящая оболочка…ммм))
Количество порций: 35-40 шт.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 255 ккал / 100 г
8 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
5 яиц (крупных)
пакетик ванилина
1 ч.л. разрыхлителя
10 ст.л. муки (с горкой)
2 ст. растительного масла рафинированного без запаха для фритюра
Приготовить ингредиенты для пончиков.
Все продукты выложить в глубокую миску и ложкой вымешать до однородной массы.
Масло разогреть, но не кипятить. Пончики должны шипеть, но не гореть. Убавляем огонь (у меня 4 из 10). Смачиваем руки, лепим шарики размером с грецкий орех, опускаем в масло, жарим 3 минуты постоянно переворачивая.
Шумовкой на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло ушло.
Готовую «горку» посыпаем сахарной пудрой и корицей.
Очень любим пончики еще теплые с горячим какао!
Что может быть чудесней промозглыми осенними вечерами! ?)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА )
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 29.09.2015
Отправка данных
Екатерина отличные пончики,вкусные.Детство мне напомнили,мне мама такие делала.
Рада, что понравилось! А у меня наоборот, мама любит мои пончики))
готовила нечто подобное) вкусно очень. Только яиц в моем рецепте на порядок меньше
МММ
очень вкусно и сытно 
Я такие пончики тоже готовлю.Только яиц я меньше использую.А вообще они очень вкусные получаются.
Рецепт отличный, люблю такие пончики.
Любимое и вкусное лакомство из детства.